БЫСТНЫЙ ПОИСК РЕЦЕПТА
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД
* Антрекот (гриль)
* Антрекот по-варшавски
* Барашек с холодным соусом
* Баранина с овощами (Чанахи)
* Бастурма
* Бефстроганов
* Битки по-белорусски
* Бифштекс рубленный
* Буженина жаренная
* Буженина в сенной трухе
* Говядина в мятном маринаде
* Говядина с черносливом
* Говядина запеченная под соусом
* Говядина тушенная в пиве
* Гусь с яблоками и миндалем
* Жаренный поросенок с гречневой кашей
* Жаркое баранье с гречневой кашей
* Жаркое из телятины
* Зразы рубленные мясные
* Карп фаршированный
* Курица с грибами
* Мясо "Рождественское"
* Отбивные по-милански
* Поджарка по-белорусски
* Рождественский гусь с яблоками
* Рождественская индейка с черносливом
* Русское жаркое
* Рулетики из свинины (гриль)
* Рулеты из телятины
* Свинина "Новогодняя"
* Свиные отбивные
* Свинина "Рождественская пряная"
* Солянка "Новогодняя"
* Сосиски по-брестски
* Тефтели в томате
* Утка запечённая
* Утиная грудка с манго
* Фрикадельки (гриль)
* Цыплята фаршированные
* Цыплячьи грудки (гриль)
* Шашлык
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
* Закуска "Новогодний деликатес"
* Закуска "Новогодняя"
* Закуска "Бакат"
* Закуска "Буржуйская"
* Закуска "Грибочки"
* Закуска "Гурман"
* Закуска "Для гурманов"
* Закуска "Лососевая"
* Закуска "Лосось «Пьяный»"
* Закуска "Майсан"
* Закуска "Мясной сыр"
* Закуска "Неманская"
* Закуска "Осенняя"
* Закуска "Острая"
* Закуска "По-болгарски"
* Закуска "Полосатая"
* Закуска "Помидорчики с начинкой"
* Закуска "Помидоры с печенью трески"
* Закуска "Рыбная"
* Закуска "Светлая"
* Закуска "Сельдь с редькой"
* Закуска-салат "Суровый"
* Закуска Сумоиста
* Закуска "Сюрприз повара"
* Закуска "Тещин язык"
* Закуска "Хуторянка"
* Закуска "Хочется вкусненького"
* Закуска "Хризантемы"
* Закуска с черной икрой
* Корзиночки с креветками
* Корзинки закусочные "Оригинальные"
* Рулет с омлетом
* Рулетики из вареной колбасы
* Рулетики ветчинные с икрой
* Руляда куриная
* Яйца фаршированные по-новогоднему
------------------------------------------------
БУТЕРБРОДЫ
* Бутерброды закрытые (сандвичи)
* Бутерброд с курицей, беконом
* Бутерброд с пикантной смесью
* Бутерброд "Пикантный"
* Бутерброд "Полосатый"
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ
------------------------------------------------
САЛАТЫ НОВОГОДНИЕ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ
* Салат мясной "Новогодний"
* Салат мясной "Новогодние остатки"
* Салат мясной "Новогодние горки"
* Салат "Дед Мороз"
* Салат мясной "Зимний"
* Салат с грибами "Зимний"
* Салат "Снегопад"
* Салат мясной "Оливье"
* Салат мясной "Оливье" с курицей
* Салат мясной "Оливье копченый"
* Салат "Рождественский"
* Салат "Ягоды в снегу"
------------------------------------------------
САЛАТЫ МЯСНЫЕ
* Салат мясной "Новогодний"
* Салат мясной "Новогодние остатки"
* Салат мясной "Новогодние горки"
* Салат "Греческий"
* Салат "Грибной"
* Салат "Деликатесный"
* Салат "Имбирный"
* Салат "Китайский"
* Салат "Мельница"
* Салат "Мужской каприз"
* Салат "Необычный"
* Салат "Неожиданный"
* Салат "Окрошка"
* Салат "Оливье"
* Салат мясной "Оливье" с курицей
* Салат мясной "Оливье копченый"
* Салат "Охотничий"
* Салат "Пикантный"
* Салат "Пражский"
* Салат "Рассол"
* Салат "Русский"
* Салат "Тоска"
* Салат "Фигаро"
* Салат "Цезарь"
* Салат "Черный лес"
* Салат "Эксклюзив"
* Салат "Экспериментальный"
* Салат "Южный"
* Салат "Ягоды в снегу"
* Салат с копченной колбасой
* Салат с ветчиной
------------------------------------------------
САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ
* Салат "Новогодний"
* Салат "Зимний"
* Салат "Греческий"
* Салат "Деликатесный"
* Салат "Имбирный"
* Салат "Неожиданный"
* Салат "Окрошка"
* Салат "Оливье"
* Салат "Оливье" с курицей
* Салат "Пикантный"
* Салат "Тоска"
* Салат "Цезарь"
* Салат "Эксклюзив"
* Салат "Экспериментальный"
* Салат "Южный"
* Салат из куриной печёнки
* Салат куриный с орехами
------------------------------------------------
САЛАТЫ С КРАБАМИ И КАЛЬМАРАМИ
* Салат "Волшебный сюрприз"
* Салат в блинах
* Салат с крабовыми палочками
* Салат "Нарядный"
* Салат "Неожиданный"
* Салат "Остренькие крабы"
* Салат с кальмарами "Поэзия"
------------------------------------------------
САЛАТЫ РЫБНЫЕ
* Салат "Золушка"
* Салат "Мимоза"
* Салат "Офицерский"
* Салат "Рассол"
* Салат "Рыбный"
* Салат "Семицветик"
* Салат из сельди с фасолью
------------------------------------------------
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ
* Салат "Снегопад"
* Салат "Весна"
* Салат "В гостях у бабушки"
* Салат "Винегрет с кукурузой"
* Салат "Витаминный"
* Салат "Генеральский"
* Салат "Гостям на удивление"
* Салат "Еврейский"
* Салат "Крабики"
* Салат "Каприз"
* Салат "Киевский"
* Салат "Кипрский"
* Салат "Королевский визит"
* Салат "Лето"
* Салат "Македонский"
* Салат "Мельничный"
* Салат "Огонёк"
* Салат "Обжарка"
* Салат "Оранжевый сюрприз"
* Салат "Пестрый"
* Салат "Помидоры с орехами"
* Салат "Приятное с полезным"
* Салат "Рождественский"
* Салат "Фантазия"
------------------------------------------------
САЛАТЫ С ГРИБАМИ
* Салат "Дед Мороз"
* Салат "Зимний"
* Салат "Грибной"
* Салат "Грибной винегрет"
* Салат грибной "Для Вас"
* Салат "Золушка"
* Салат "Мельница"
* Салат "Оранжевый сюрприз"
* Салат "Охотничий"
* Салат "Таежный"
------------------------------------------------
САЛАТЫ ФРУКТОВЫЕ
* Салат "Венера"
* Салат "Гостям на удивление"
* Салат "Детский"
* Салат "Объедение"
* Салат "Фруктовый"
------------------------------------------------
ДЕСЕРТ
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ
* Торт «Новогодняя сказка»
* Торт новогодний «Часы»
* Торт «С Новым годом»
* Торт «Аленка»
* Торт «Белоснежка»
* Торт «Воздушный поцелуй»
* Торт «Клубника со сливками»
* Торт «Лакомка»
* Торт «Мишка на севере»
* Торт «Праздничный»
* Торт «Птичье молоко»
* Торт «Слоеный»
* Торт «Снежная горка»
* Торт «Сюрприз»
* Торт «Торжество»
* Торт «Чародейка»
------------------------------------------------
ПИРОГИ
* Овсяный пирог
------------------------------------------------
ПИРОЖНОЕ
* Хрустящие шоколадные пирожные
------------------------------------------------
ПЕЧЕНЬЕ
* Сердечки из марципана
------------------------------------------------
МОРОЖЕНОЕ
* Мороженое в грейпфруте
* Мороженое ванильное
* Мороженое йогуртное
* Мороженное пломбир с миндалем
* Мороженое сливочное с орехами
* Мороженное шоколадное
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ
------------------------------------------------
КОКТЕЙЛИ
* Коктейль "Апельсины в вермуте"
* Коктейль "Апельсины в красном вине"
* Коктейль "Апельсиново-коньячный"
* Коктейль "Белый медведь"
* Коктейль "Вишнево-коньячный"
* Коктейль "Водка с апельсиновым соком"
* Коктейль "Гренада"
* Коктейль "Карусель"
* Коктейль "Коньяк с лимонным соком"
* Коктейль "Коньяк с шампанским"
* Коктейль "Лимонный"
* Коктейль "Морская пена"
* Коктейль "Ночной колпак"
* Коктейль "Огненный шар"
* Коктейль "Подснежник"
* Коктейль "Рулетка"
* Коктейль "С похмелья"
* Коктейль из соков
* Коктейль "Удар копытом"
* Коктейль "Царская водка"
* Коктейль "Ямайка"
------------------------------------------------
ГЛИНТВЕЙНЫ
* Глинтвейн "Новогодний"
* Глинтвейн "Апельсиновый"
* Глинтвейн "Белый"
* Глинтвейн "Каролина"
* Глинтвейн "Шахерезада"
------------------------------------------------
НАПИТКИ
* Напиток "Новогодний"
* Напиток "Снежный шар"
* Напиток "Брызги шампанского"
* Напиток "Здоровье"
* Напиток "Игристый"
* Клюквенный кисель
------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ
* Пицца "Алтайская"
* Пицца "Времена года"
* Пицца "Гостевая"
* Пицца "Королевская"
* Пицца "К пиву"
* Пицца "По-итальянски"
* Пицца овощная "По-тоскански"
* Пицца "По-римски"
* Пицца "Семейная"
* Пицца "Улетная"
* Пицца с брокколи
* Пицца без проблем
* Пицца с грибами
* Пицца с колбасой
* Пицца очень быстрая
* Пицца пикантная
* Пицца из питы
* Пицца с томатами и сыром
* Пицца со шкварками
* Пицца с яйцами и ветчиной
------------------------------------------------
НОВОГОДНИЕ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ БЛЮДА
------------------------------------------------
Гусь с яблоками и
миндалем
Для приготовления требуется:
* 1 гусь (около 3,5 кг),
* соль,
* перец,
* З очищенных яблока без сердцевин,
* 3 ст.л. миндаля,
* 1 пучок рубленого майорана,
* 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками,
* 2 измельченные моркови,
* 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части.
Отделить у гуся крылья и шею.
Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном.
Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму
и влить 200 мл воды.
Жарить в духовке 90 мин при 200 градусах.
Перевернуть.
Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья.
Влить 250 мл воды.
Жарить 90 мин.
При этом 2 — 3 раза смазать гуся подсоленной водой.
Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250°.
Развести сок жаркого 100 мл воды.
Протереть через сито и уварить.
Посолить и поперчить.
Гуся подавать с соусом.
Горячие
блюда
Свинина "Новогодняя"
Солянка "Новогодняя"
Гусь с яблоками и
миндалем
Гусь фаршированный яблоками, луком, лимоном
Курица с яблоками "Зимняя радость"
Мясо
"Рождественское"
Рождественский гусь
(утка) с яблоками
Рождественская
индейка с черносливом
Свинина
"Рождественская пряная"
Барашек с холодным соусом и йогуртом
Баранина с маслинами
Индейка в шампанском
Карп фаршированный
Кролик с грибами в
сметанном соусе
Кролик, запеченный с
яйцом
Слепой Кролик
Стифадо - греческое блюдо из зайчатины
Закуски
Мясные
рулетики " К Новогоднему столу"
Закуска "Новогодняя"
Закуска "Новогодний
деликатес"
Закуска "Шарики - снежки"
Закуска "Грибочки"
Закуска
"Лосось пьяный"
Закуска "Корзинки из баклажанов с
телятиной"
Закуска из семги с рисом
Закуска с черной
икрой
Карпаччо из брезаолы с козьим сыром
Куриные рулетики в пряном соусе
Парфе из куриной печенки
Паштет из кролика со сливами
Пирог из курицы с грибами
Селедка с соусом из картофеля и шалфея
Чизкейки со сладким перцем и салатом
Яйца фаршированные
по-новогоднему
Салаты
Салат мясной "Новогодний"
Салат мясной "Новогодние остатки"
Салат мясной "Новогодние горки"
Салат "Новогодний"
Салат "Новогодняя ночь"
Салат "Новогодняя ёлка"
Салат с
грибами "Дед Мороз"
Салат мясной "Зимний"
Салат с грибами "Зимний"
Салат "Королевский
визит"
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками «Нарядный»
Салат с сыром "Снегопад"
Салат "Снеговик"
из куриной печени
Салат слоеный
"Сочельник" с тунцом
Салат мясной "Оливье"
Салат мясной "Оливье" с курицей-гриль
Салат мясной "Оливье копченый"
Салат "Оливье с домашним майонезом"
Салат мясной "Охотничий"
Салат тосканский "Панцанелла"
Салат овощной "Рождественский"
Салат "Греческий"
Салат с грибами, сыром и бужениной
Салат "Цезарь"
Салат мясной "Ягоды в снегу"
Салат с индейкой и рукколой
Салат "Эгоист"
Салат "Эксклюзив"
Десерт
Торт «Новогодняя сказка»
Торт
новогодний «Часы»
Торт «С Новым
годом»
Торт «Белоснежка»
Торт
«Праздничный»
Торт «Снежная
горка»
Мороженное
шоколадное
Печенье "Сердечки из
марципана"
Напитки
Коктейль "С Новым годом!"
Коктейль "Апельсины в
красном вине"
Коктейль "Водка
с апельсиновым соком"
Коктейль "Коньяк
с лимонным соком"
Коктейль "Коньяк с шампанским"
Коктейль "Кровавая Мэри"
Коктейль "Маргарита"
Коктейль "Мохито"
Коктейль "Ночной
колпак"
Коктейль "Огненный шар"
Коктейль "Подснежник"
Коктейль "С похмелья"
Крюшон
"Рождественский"
Напиток "Новогодний"
Напиток "Снежный
шар"
Напиток "Брызги шампанского"
Глинтвейн "Новогодний"
Глинтвейн "Апельсиновый"
Клюквенный кисель