ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Закуска "Помидоры
с печенью трески"
Для приготовления требуется:
* 1 баночка печени трески,
* 2 крепких помидора,
* 2 яйца,
* 1 зубчик чеснока,
* соль,
* молотый перец,
* майонез.
Яйца отварить
вкрутую, остудить и очистить.
Помидоры тщательно вымыть.
Очистить зубчик чеснока.
Выложить печень трески в миску
или глубокую тарелку, размять вилкой.
Яйца натереть на крупной
терке и добавить к треске, заправить массу майонезом,
пропущенным через пресс чесноком и перемешать.
Помидоры нарезать
кружочками толщиной около 0,7 см.
Намазать фаршем из печени
трески кружочки помидоров, выложить их на блюдо, украсить
зеленью и подать к столу.
|
