ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Закуска "Сюрприз
повара"
Для приготовления требуется:
* 450 г свежих помидоров,
* 400 г баклажанов,
* 100 г сладкого болгарского перца,
* 100 г репчатого лука,
* 400 г яблок,
* 100 г зелени,
* 300 г растительного масла,
* специи,
* соль по вкусу.
Баклажаны и сладкий перец после обработки нарезать кубиками,
обжарить на растительном масле.
Спассеровать репчатый лук,
нарезанный соломкой.
Все перемешать, уложить в сотейник, сверху -
нарезанные дольками яблоки и свежие помидоры, порубленную зелень,
заправить солью и специями по вкусу.
Закрыть крышкой и поставить в
горячую духовку на 30-40 минут.
Охладить и подать на стол.
|
