|
Пицца с колбасой
Для теста:
* 2 стакана муки,
* 200г масла,
* 200г сметаны.
Для начинки:
*
200г сыра,
*
150г колбасы,
*
5-6 помидоров,
*
2
луковицы,
*
соль,
*
перец по вкусу,
*
зелень петрушки,
*
2-3 столовые ложки
растительного масла.
Замесить тесто из масла, сметаны и муки, оставить на 20 минут,
прикрыв полотенцем.
Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6 - 0,7
см, перенести на скалке на противень, расправить, по краю теста
уложить жгутик, смазать его желтком.
Сверху выложить колбасу,
нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, ломтики помидоров,
приправить солью и перцем, посыпать сыром и мелко нарубленной
зеленью петрушки, сбрызнуть маслом.
Выпекать до готовности
при температуре 210 - 220'С.
|
