Рецепты

ХОЛОДНЫХ

ЗАКУСОК

 

 

 

 

 

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

Закуска  "Острая"

 

Для приготовления требуется:

 

* 2.5 кг молотых помидоров,

* 0.5 л уксуса 6%,

* 100 г соли,

* 200 г сахара,

* 300 г измельченного чеснока,

* 400 г растительного масла,

* 4 пучка мелко нарезанной петрушки,

* горький перец обязательно,(по вкусу - от 30 г ),

* 2 кг зеленых помидоров,

* 3 кг болгарского перца (можно поровну или наоборот).

Приготовить маринад в большой емкости, довести до кипения, опустить нарезанные овощи, помидоры - чем зеленее и мельче, тем лучше.

 

Перец разрезать на 4 части вдоль и еще раз поперек.

 

Овощи смещать до опускания в маринад, кипятить 10-15 минут, помешать 2-3 раза. Разложить по банкам, закатать, укутать на 30 минут, остудить.

 

 


Рецепты:  Горячие блюда | Салаты | Закуски | Десерт | Напитки | Пицца | Карта раздела | Обратная связь


 

© 2008-2014   TamBy . info

Портал БеларусиРецепты блюдРецепты салатовРецепты горячих блюд
   Каталог TUT.BY   Rating All.BY        Яндекс цитирования