TamBy .info

 

Кулинарные рецепты

 

 

 

 

 

 

 

Ресурсы раздела

 

Рецепты горячих блюд

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

КРОЛИК С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Для приготовления требуется:
* Кролик – 1 шт.,
* 1-2 головки репчатого лука,
* 100-150гр сметаны(или жирных сливок),
* 150мл белого сухого вина,
* 100-150 г грибов,
* соль, перец, лавровый лист (по желанию),
* масло растительное для жарки.

Кролика разделать на куски, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

Добавить воды или бульона так, чтобы жидкость почти закрывала мясо, и тушить на медленном огне еще 30-40 минут.

Порезать лук и грибы и в отдельной сковороде немного обжарить.
В грибы и лук влить вино и немного выпарить.

Добавить сметану (сливки) и тушить несколько минут.

Получившийся соус с грибами и луком соединить с кроликом и довести до готовности (10-20 минут).

 

Горячие блюда

Свинина "Новогодняя"

Солянка "Новогодняя"

Гусь с яблоками и миндалем

Гусь фаршированный яблоками, луком, лимоном

Курица с яблоками "Зимняя радость"

Мясо "Рождественское"

Рождественский гусь (утка) с яблоками

Рождественская индейка с черносливом

Свинина "Рождественская пряная"

Барашек с холодным соусом и йогуртом

Баранина с маслинами

Индейка в шампанском

Карп фаршированный

Кролик с грибами в сметанном соусе

Кролик, запеченный с яйцом

Слепой Кролик

Стифадо - греческое блюдо из зайчатины

 
© 2008-2022 TamBy .info